Americanos, que con tal de freir lo que sea, son capaces de todo

Los veganos ya no saben qué comer...

Aaron Kaufman eres tu??? como se parece el jodio xDD

Basicamente lo que se fríe es la harina... el agua como mucho se calentará o hervirá dentro de la harina, pero freir el agua? Dios mío.

#4 #4 sosrejodidoboludo dijo: Basicamente lo que se fríe es la harina... el agua como mucho se calentará o hervirá dentro de la harina, pero freir el agua? Dios mío.@sosrejodidoboludo No se si entiendes algo de cocina, pero eso que hace este hombre concretamente se le llama freir agua, que previamente se ha empanado (harina, huevo y pan rallado), igual que si lo hicieramos con cualquier otro producto como por ejemplo, pechuga de pollo empanada, filete de ternera empanada, etc, así que podemos decir, que si, este hombre a frito el agua.

#8 #8 latinoamistoso dijo: eso que saca del frazco y luego lo empaniza es un trozo de hielo??@latinoamistoso es una esferificacion de agua, se consigue añadiendo gluconolactato a un liquido(en este caso agua ) y sumergiéndolo después a una solución de alginato. si teneis curiosidad las cantidades son de 20g de gluconolactato por litro de liquido y 6g de alginato por litro de agua

#6 #6 sosrejodidoboludo dijo: #5 @sherokpro Y si yo tiro una cucharada de agua dentro de la freidora, basicamente no se freiría tambien como decis vos? O por el hecho de que no este empanado no se fríe? ............. lo dejo a tu criterio.@sosrejodidoboludo En tu caso, el agua se evaporaria, ya que no tiene un contenedor que pueda mantener el agua dentro del aceite

eso que saca del frazco y luego lo empaniza es un trozo de hielo??

Mi cuñada hace algo así pero con salmorejo(similar al gazpacho).
Lo congela, lo empana y lo frie. No es nada sorprendente, sólo ingenioso.

#8 #8 latinoamistoso dijo: eso que saca del frazco y luego lo empaniza es un trozo de hielo??@latinoamistoso Creo que son esas bolitas que se meten en agua y van en los floreros para mantenerlo húmedo... Son de un gel o algo así

#5 #5 sherokpro dijo: #4 @sosrejodidoboludo No se si entiendes algo de cocina, pero eso que hace este hombre concretamente se le llama freir agua, que previamente se ha empanado (harina, huevo y pan rallado), igual que si lo hicieramos con cualquier otro producto como por ejemplo, pechuga de pollo empanada, filete de ternera empanada, etc, así que podemos decir, que si, este hombre a frito el agua.@sherokpro Y si yo tiro una cucharada de agua dentro de la freidora, basicamente no se freiría tambien como decis vos? O por el hecho de que no este empanado no se fríe? ............. lo dejo a tu criterio.