y luego de cocida.. la fries,¿¿no genio?? a mi me gustan mas fritas que cocidas. acabo antes pelandola que poniendo el agua a hervir y luego lavando todo, además que es mas gasto.

Entre que hierves el agua ya has pelado 8 patatas.

Me suena haber visto ya este vídeo aquí pero bueno, es un gran consejo para la cocina.

Digo lo mismo que #1 #1 trasnoitante dijo: y luego de cocida.. la fries,¿¿no genio?? a mi me gustan mas fritas que cocidas. acabo antes pelandola que poniendo el agua a hervir y luego lavando todo, además que es mas gasto.y #2,#2 mordeguay dijo: Entre que hierves el agua ya has pelado 8 patatas. además, que si haces patatas a gajos tampoco pasa nada porque te comas la piel, están riquísimas.

A casi todos nos encantan las patatas fritas sabiendo que es más sano comerlas cocidas pero en el vídeo no te está diciendo que las esté pelando para hacer patatas fritas

#5 #5 enrycdz dijo: A casi todos nos encantan las patatas fritas sabiendo que es más sano comerlas cocidas pero en el vídeo no te está diciendo que las esté pelando para hacer patatas fritas
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=1q9JfqqHNSw[/youtube]
@enrycdz https://www.youtube.com/watch?v=1q9JfqqHNSw
soy muy torpe mandando enlaces >_

#1 #1 trasnoitante dijo: y luego de cocida.. la fries,¿¿no genio?? a mi me gustan mas fritas que cocidas. acabo antes pelandola que poniendo el agua a hervir y luego lavando todo, además que es mas gasto.@trasnoitante En el vídeo no dice nada de que las papas sean para freír. Y aparte, tampoco pasa nada por freír una papa guisada: sólo tienes que hacer los gajos más gordos y te quedan como las deluxe del McDonalds. En cualquier caso, este truco está bien por ejemplo para los padres que tienen que atender a sus hijos o cualquier otra cosa, ponen a cocer las papas, hacen lo que tengan que hacer, y cuando vuelven ya están peladas.

P.D: Guisar las papas en agua muy salada y luego comértelas con piel es una de las mayores delicias que existen en este mundo. Aquí en Canarias las llamamos "papas arrugadas".

No tiene mucho sentido. Normalmente cuando hierves una patata la desgajas en trozos más pequeños para que se cocine mejor. no echas todo el patatoncio en la olla, porque ni se cocina bien, ni así hay quien se la coma... pero vale. Cocina americana o inglesa, confiad en ellos que saben lo que hacen, son famosos por la calidad de su alta cousine... XD

A eso se le llama escaldar; los tomates escaldados son tomates que se les ha dado un golpe de calor en agua para poder pelarlos tan fácil como en el vídeo.